スコーンを焼きました♪
週末“おうちでのんびりデー”2日め。
パルシステムで買ったクロテッドクリームがあったので、スコーンを焼きました☆
・・・とゆーか、ウチではクロテッドといえばスコーン。なかなか売ってないので、売ってたらとりあえず買う→買ったらスコーンを焼く という流れに自動的になっておるわけなのですが。

まずは、冷やしておいたバターをダイスに切り、粉とベーキングパウダーを合わせてふるったのに加えます。
で、指先でバターをつぶすようにしながら粉となじませます。
この作業が、触感的にけっこう好きだったり (^^;
最終的に、すっかりバターをなじませ終わったら、こすり合わせるようにして“そぼろ状”にしていきます。
たぶん、ここのなじませ方がスコーン作りのキモかなと。
あとは溶き卵とプレーンヨーグルトをまぜて、今日は抜いたけど砂糖や塩もまぜて、打ち粉をした台でカポカポと型抜きしていくだけ~。
なんだかんだ言って、スコーン焼くのはかなり久しぶりだったけど、さすがに要領は感覚的に覚えてるもんですなー。
紅茶を入れて、野菜たっぷりのスープも添えて、なかなかすてきなブランチになりました♪

4人で食べたら、あっという間!
クロテッドクリームも、あっという間!!
今度はいつ味わえるかな~ (^人^) ♪ ゴチソウさまでした!





































