梅シロップの季節2~作成編~
確かに、梅シロップを作るにあたり、まずはいったん梅を凍らせるんでございますよ。
そのほうが、水分がしっかり出ますので。
しかーし。それにつけても、なんでこんなに何日間も凍らされてたんだキミ達はっっ。
・・・・・って、すいません (_ _ );;;
平日、わたくし対応するの、マジで無理でございました。。。。
週末、やっとこ梅仕事の続きに着手。
漬け込むビンは、これまで消費したハチミツの空き瓶でぇす (^-^)
あらかじめ、熱湯で消毒。
そして、パルシステム自慢の茶色いお砂糖“花見糖”と梅を交互に放り込む。
以上!!!!
ホントに、なんでこれだけのコトが平日にできないのかねぇ・・・・(T_T)
ま、こどもさん方も日中は何かとご予定があり、母は送迎があり、何もない日は体力維持のために子どもさんには昼寝していただき、母は仕事があり、そして梅シロップはせっかくなら親子そろってやりたいと・・・・。
なにかと、理想は高い人だってことなんでしょうかねぇ・・・・・。
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コメント
>yuukiさん
お久しぶりです・・・というか長らくコメント放置状態ですみません(T_T)
ジャム派のyuukiさん、梅シロップはご存じなかったですか?(ちょっと意外かも?)
写真の大きさで見え方がどうか・・・ですが、ちなみにコレで梅1kgに砂糖700gくらい?かなぁって感じです。 できたシロップを冷水や無糖サイダーで割ってひと夏楽しめますよー☆
ついでに(?)取り出した梅をほぐして梅ジャムにもします。シロップに比べてジャムのほうが“梅ずっぱい”感じですけど、プレーンヨーグルトに混ぜて食べると美味しいです~(^^)v
投稿: さにぶる | 2009年7月 6日 (月) 03時53分
こんにちは!!おしさしぶりです!!
へえ!梅シロップってこんな風にして作るんですね!全く知りませんでした、ビックリです!
それにしてもスゴイ量じゃないですか?!
見てたら口の中が酸っぱくなってきました(笑)
投稿: yuuki | 2009年6月26日 (金) 19時13分