梅シロップの季節～仕込み編～

いやー、今週も何とか終わった～・・・・
けど、うーむ、今日はどうも仕事の段取りがうまくなかったなー・・・

と、ナニゲに夜までモヤモヤ気分が今イチ抜けきらず。
（在宅仕事ってこーゆーとき、気分の切り替えが大事だと思いつつ）

ふと、今週のパルシステム（生協の宅配）で来ていた「梅」がまだ手つかずだったのを思い出して、深夜にやおら梅仕事開始☆

今年は、梅酒はまだ前のがあるので見送り。
梅干しは、ダンナ君もこどもたちもそんなに食べないので見送り。
ウチでは、「梅＝梅シロップ」が王道だったりします。

基本的に、梅と砂糖を漬け込むだけでちょー簡単なんだけど、よく水分が出るように、まずいったん梅を凍らせるんですね。今日はその仕込みをば。

梅をきれいに洗ってフキンで水気をとります。
それから、なり口の処理。

梅のヘタを、竹ぐしか何かでつついてとります。

けっこう、ポコッと取れるのが快感で、しばし無心で作業。
落ち着くかも・・・・(*^-^*)

きれいになった梅をジッパーつきポリ袋に入れて冷凍庫へ。
（1kgの梅を入れるにあたり、冷凍庫内に場所を作るのにしばし奮闘・・・）
今日はとりあえず、ここまで！

しかし、夜中に作業したから、せっかく年イチの仕事なのに、こどもたちとご一緒できなかったわー　(T_T)
梅シロップを主に楽しみにしてるのはこどもたち。
確かちーにゃさん、このヘタ取り作業、好きだったんだよな・・・・。

ちーにゃさん、すまん　(_ _)；